Ingredientes:- 1 litro de leche
- 4 cdas soperas de Harina común
- 2 tazas de azúcar
- 2 bananas
- 4 huevos
- 1 cda de manteca
- 50 gramos de cacao
- ralladura de un limón
Preparación:
Mezclar la leche, harina, azúcar (1 taza), ralladura de limón en una olla, llevar a fuego suave por 10 minutos, revolviendo continuamente.
Ya listo vaciarlo en copas o platos individuales. Preparar con las claras y azúcar un merengue a punto de nieve,
al final incorpore las bananas picadas finamente.
Colocar sobre la crema anterior una porción de merengue y decore con cacao cocinado en poca agua dejándolo espesar.
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