Salsa 1-2-3 de tomate con carne

Para salir del apuro y hacer una salsita de tomates liviana, rica y sencilla, esta es la receta:

2 tomates peritas procesados
1 choricito parrillero
1/2  zanahoria rallada
tres cucharadas de cebollines ahumados secos
1 cucharada de escamas de ajo o ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pizca de ají molido
Pimienta y sal a gusto
Romero, laurel a gusto

Procesar todos los ingredientes juntos (menos el choricito), desarmar el chorizo o salchicha y sellarlo, luego volcar todos los ingredientes procesados. Si desean pueden colocarle un caldo o saborizante.
LLevar a fuego medio por 30 minutos. Una vez reducida, utilizarla para cualquier pasta, arroz, etc.
Rico y rápido. Espero les sirva. Hasta la próxima