Colocar en el disco precalentado, presas de pollo deshuesadas rellenas con una feta de panceta ahumada. Salpimentar. Sellar.
Cortar en juliana:
- Pimientos morrón
- Pimientos verdes
- Puerro
- Cebolla
- Ajos
y agregar al disco una vez que esté sellado la carne.
Colocar los siguientes condimentos:
- Romero
- Curry
- Orégano
- Pimienta multicolor
- Nuez moscada
Untar con mostaza Savora las presas y agregar una taza de caldo de verduras
Una vez que se reduce un poco la verdura y el pollo va tomando color, volcar 2 litros de cerveza rubia y dejar reducir.
Se sirve con papas doradas.
Buen provecho!
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