Merluza al horno ( para 4 personas)
Tiempo de cocción: 20 minutos aprox
Ingredientes
- 1kg de merluza
- 6 dientes de ajo
- aceite de oliva
- limón
- vino blanco
- sal
- pimienta negra
- vino blanco
Salpimentar los lomos de merluza y colocarlos en una bandeja de horno enmantecado, doblados en la mitad con un poquito de manteca en el doblez para que no se pegue.
Pelar y picar los dientes de ajo. Colocar en una sarten medio vaso de acete, cuando esté caliente, echar el ajo. Dorarlo a fuego lento.
Una vez dorado verter el ajo con el aceite sobre los lomos de merluza, regar con limón y espolvorear con el perejil picado
Colocar en horno antes calentado a unos 200 grados y cocinar durante 20 minutos.
Antes de los últimos minutos de coccion colocar un vaso de vino blanco y dejar reducir.
Este plato es muy simple y puede acompañarse con papas al horno o ensaladas. Espero les haya gustado. Hasta la próxima!
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