Ingredientes:* Spaghetti 500g
* manteca 100g
* aceite de oliva 4 cdas
* ajo 2 dientes
* jamón cocido 150g
* huevos 3
* queso rallado 6 cdas
* leche 3 cdas
* perejil y albahaca picados 2 cdas
Preparacion:
Cocinar los fideos en agua con sal y 1 cda de aceite.
Retirar al dente y colar.
Calentar la manteca y el aceite de oliva, saltear los ajos enteros y retirarlos.
Incorporar el jamón picado y los fideos.
Aparte batir los huevos con queso rallado y leche.
Verter sobre los fideos y remover para que el huevo empiece a coagular.
Servir bien caliente espolvoreados con perejil y albahaca.
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